SAMAN VE EKMEK

 

Ne ilgisi var diyeceklere öğüdüm var! Sabırlı olun! Son günlerde hacısıyla, hocasıyla pek çoğumuz ekmeğe odaklandık! Başbakan’dan diyet önerileriyle tanınan Karatay hocamıza kadar sayısız kişi bu işe kafa yormakta! Karatay hocamız yapması gerektiği gibi “tam buğday ekmeği” konusuna destek olmuş!  Unuttukları bir şey var gibi geldi bana!

 

Konuya es verip bugünkü tanıklığımı aktarayım!

 

Öğle saatlerinde çoktandır yapmadığım bir şey yaptım. Menemen dönüşü (23.02.2013) İZBAN’dan Karşıyaka istasyonunda indim. Karşıyaka Çarşısı yoluyla vapur iskelesine vardım. Konak vapuru Sandra II adını taşıyan ama bandrasını anlayamadığım bir gemiyi teğet geçti. Gemi körfezde demirli olduğuna göre yük indirme sırasındaydı. Naylonlara sarılı olsa da yükünün saman olduğunu anlamam güç olmadı! Geçtiğimiz günlerde basına yansıdığı için de bildiğim bir gerçeği göz tanıklığımla doğrulamış oldum!

 

TÜRKİYE SAMAN DIŞALIMI YAPMAKTADIR!

 

Saman dışalımı yapmak ülkenin yeterince tahıl üretmediğinin göstergesidir! Diğer olasılık ise hayvancılığımızın tarımsal üretimimizi geride bırakmış olmasıdır.  Sayılar bu olasılığı doğrulamıyor ne yazık ki! Şimdiki milletvekili, önceki Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Gökhan Günaydın kaynaklı bilgilere göre Türkiye’de 1980’de 16.5 milyon olan sığır sayısı 2010’da 10.5 milyona; 50 milyon olan koyun sayısı ise 23 milyona düşmüştür. Aynı süreçte keçi varlığının 2/3’ü yitirilmiştir. http://gundem.bugun.com.tr/turkiye-de-hayvan-sayisi-azaliyor-119768-haberi.aspx

 

Özetle, hayvan varlığı da artmadığına göre saman dışalımı tahıl üretiminin de yetersizleşmesi anlamına gelmektedir.

 

Bir hekim olarak tarım yetkinlik alanımda değil ama ilgi alanımdadır! Özetlenen bilgiler ışığında “tam buğday ekmeği” öncülüğü ve alkışçılığı yapanlara şu soruyu sorma hakkı görüyorum kendimde!

 

Hanımefendiler, beyefendiler!

 

Yönettiğiniz ya da yurttaşı olduğunuz ülkede önemli besin kaynağınız olan hayvanları besleyecek saman için dışa bağımlıysanız eğer; öncelikle bu sorunu çözmelisiniz! Hayvanını doyurmak için dışa bağımlı olan bir ülkenin insanını doyurması ve o insanına sağlıklı besin üretmesi nasıl söz konusu olabilecektir?

 

Ceyhun BALCI, 23.02.2013