DÜNYA GIDA GÜNÜ

Dünya Gıda Günü’nde açlığı mı konuşmalı? Yoksa, kötü beslenmeyi mi?

Açlığın yanında kötü beslenmenin sözü mü olur diyecekler çıkacaktır!

Ama, bulaşıcı olmayan hastalıkların önemli nedenlerinden birisi kötü beslenmeyse işin bu yanı önemsenmelidir!

Tanınmış nüfus bilimci Thomas Malthus’un ünlü saptamasıdır! “İnsanların sayısı geometrik olarak büyürken besin niceliği aritmetik bir artış göstermektedir.”

Bu sözü rehber edinenler, insanlığı doyurmak adına hemen her türlü yanlışlığı gözden kaçırma hüneri göstermişlerdir. Çiftçilik ve hayvancılık bu insani zorunluluğa sığınılarak yozlaştırılmıştır.

Çocuk yaşlarına inen şişmanlık sorunu, genç yaşlarda sıradanlaşan diyabet, hipertansiyon ve kalp-damar hastalıkları düşündürmeli. Bu haliyle, kötü beslenme açlık kadar önde gelen bir sağlıksızlık nedenidir.

Kötü beslenmeyle hastalandırılmış hayvanların sağlıkısz ürünleri, katkı maddeleriyle, tuz ve şeker eklemeleriyle besin olmaktan çıkartılmış zehire eşdeğer besin görünümlülere karşı uyanık olunmalı!

Sözü uzatmayıp pek çok kişiye aykırı gelebilecek önerilerimi sıralamakta yarar görüyorum!

• Öncelikle, süpermarkete gitme alışkanlığınıza son verin! Böylelikle, hem kesenizi hem de sağlığınızı korumada önemli bir adım atmış olacağınızdan kuşku duymayın!
• Geleneksel çiftçilik ve hayvancılık ürünlerine ilgi gösterin! Bulabilirseniz sokak sütçüsünden alın sütünüzü! Pek çok markadan daha az zararlı olacağından emin olun!
• Mahalle bakkalından ya da mandırasından alış verişin çok daha sağlıklı olduğunu aklınızdan çıkartmayın!
Sağlıklı beslenmenin hekimler başta olmak üzere pek çok toplum kesiminin önde gelen duyarlılık konusu olması gereği açıktır.

Oluşan ve gelişen hastalık süreçlerine yönelik karmaşık tedaviler yerine kötü beslenmenin önüne geçmenin çok daha akılcı ve masrafsız olduğu unutulmamalıdır!

16 Ekim hiç olmazsa bu kez bilinçlenmenin ilk günü olsun!

Ceyhun BALCI, 16.10.2014